Markéta Keclíková – Rosmarino 

Jak moc si myslíte, že je kreativita a originalita ve vašem oboru důležitá? Přeci jen se už konečně upustilo od standardního karafiátu s kapradinou v alobalu. Samozřejmě, že pro floristiku je kreativita klíčová, originalita floristy je bonus (ne každý florista musí být nutně originální!), zároveň je to ale i řemeslo – můžete mít sebelepší nápady, ale pokud je neumíte správně vytvořit, pak jsou k ničemu. Nicméně ano, neumím si představit, že by byl ve floristice úspěšný člověk nešikovný a totálně bez nápadu:-).

S jakými rostlinami nejraději pracujete? S těmi vypěstovanými a volně rostoucími u nás v Čechách – mohu si objednat ve velkoobchodu tisíce květin z druhého konce světa, ale pro mě, floristku z centra Prahy, jsou luční a zahradní květiny tím největším luxusem, ke kterému se zas tak často bohužel nedostanu:-)

Kdo je součástí vašeho týmu? Kolegyně Dáša je se mnou už od začátku, přijala jsem jí jako prodavačku do mého nově otevřeného květinářství před 16ti lety a je se mnou dodnes:-). Nyní má na starosti hlavně vedení floristických kurzů a péči o květiny v kancelářích. Kolegyně Katka má na starosti hlavně chod ateliéru, po pár letech je také nepostradatelnou součástí týmu. Když je práce nárazově více, vypomáhá rodina nebo brigádníci.

Odkud rostliny pochází? Zjišťujete, za jakých podmínek se pěstují a převážejí? Je jednoduché dostat se ke všem rostlinám, po kterých je poptávka, nebo které byste chtěli použít? Květiny se dováží z celého světa, ale pomalu přibývá i dost tuzemských pěstitelů, což je skvělé. Osobně si jednotlivé pěstitelské farmy “nelustruji“, ale nakupuji přes dovozce květin, kteří si průběžně přehled dělají. Od nich vím, že se situace na farmách rok od roku výrazně zlepšuje a pokud to jde, podporují ty fairtrade. V posledních letech se část květinové produkce více posouvá přímo do Evropy, tzn., že odpadá letecká doprava, což je také dobře. JInak dneska se dá objednat opravdu téměř kdykoliv cokoliv.

Jak ovlivnila váš obchod pandemie? I přesto, že květinářství zůstávají otevřená, mají protipandemická opatření dopad i na vás To že květinářství zůstala otevřená je sice fajn, ale když nejsou svatby, firemní eventy, kanceláře ruší své pravidelné objednávky, lidé šetří atd., tak stejně nejsou téměř žádné prodeje, takže je i v našem oboru situace dost tragická. Ale nechci si stěžovat, jiné obory podnikání pandemie zničila bez diskuse mnohem více. My fungujeme hlavně díky velké podpoře našich stálých zákazníků a částečně také díky followerům na sociálních sítích, kam se přesunula velká část poptávek resp. objednávek.